John Scharffenberg – dr nauk medycznych, kardiolog, prof. dietetyki,
kierownik Katedry Żywienia Człowieka Uniwersytetu Loma Linda
Roman Pawlak – prof. dietetyki na East Carolina University w Stanach Zjednoczonych.
Zdzisław Ples – dr psychologii, rektor Podkowiańskiej Wyższej Szkoły Medycznej.
Włodzimierz Tarasiuk – lek. med., specjalista chorób wewnętrznych.